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modern polnische Küche mit pommerschen regionalen

„Szafarnia 10” bildet zugleich eine Anschrift und Bezeichnung eines Restaurants, das die besten Merkmale der schönsten Hafenstädte Europas zusammenbringt.

Die einzigartig attraktive Lage in der Altstadt und direkte Nähe des modernen Kais Marina Gdańsk verursacht, dass das Restaurant zum besonderen Punkt auf der kulinarischen Stadtkarte wurde. Die untere Terrasse bildet eine ungewöhnliche Verlängerung des Restaurantbereiches und erlaubt den Gästen, die nahen Denkmäler der Uferpromenade und der Speicherinsel zu bewundern. Im Innenraum herrscht eine ruhige und ungezwungen elegante Atmosphäre, wo man stundenlang gutes Essen und Alkohol zu jeder Jahreszeit genießen kann.

„Szafarnia 10” ist eine Fusion von exzellenten polnischen und regionalen Gerichten, die an frischen Fischen und Rehfleisch reich sind. Die Restaurantgäste können unter exzellenten Saisonprodukten aus lokalen Bauernhäfen und Manufakturen auswählen. Außerdem können sie jede Etappe der Vorbereitung von diesen Gerichten live beobachten. An diesem Ort, wo das Moderne auf Tradition trifft, kann man auch die perfekt vorbereiteten Fleischgerichte probieren. Die Kochmeister stellen sich zum Ziel, jeden Tag einige Gerichte außer der Speisekarte zur Verfügung zu stellen. Ihre Kreativität und Kunst bei der Vorbereitung von Gerichten bildet ein Versprechen für einzigartige und überraschende Geschmacksverbindungen. Das Engagement und kulturelle, nette und freundliche Verhaltensweise bilden die grundsätzlichen Vorteile der Bedienung, die zur Folge haben, dass sich jeder Kunde beim Besuch in dem Restaurant wohl fühlen kann.

Mit großem Vergnügen laden wir Sie zum Restaurant „Szafarnia 10” in Gdańsk ein.

Szafarnia 10

Grzegorz Labuda Küchenchef
„Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist...” Anthelme Brillat-Savarin

Herzlich willkommen im Restaurant Schafarnia 10.

Die Einzigartigkeit dieses Ortes bezieht sich nicht nur auf seine Lage, sondern auch auf die von uns angebotenen, gesunden, natürlichen Küche ohne Konservierungsstoffe.

Unser Küchenchef, Grzegorz Labuda ist ein Meister in seinem Beruf. Er hatte die Möglichkeit, seine Gerichte den EU-Regierungschefs während der polnischen Präsidentur zu servieren. Er hat auch das Menü für den Präsidenten Georg Bush während seines Besuchs in Polen im Jahre 2007 vorbereitet. Grzegorz Labuda ist Verfasser von einigen Kochbüchern, u.a.: „Przysmaki szlacheckie", „Domowa paszteciarnia", „Niezwykłe dania ze zwykłych składników". Er ist auch Mitverfasser des Buches „Współczesna kuchnia polska", das unter der Patentschaft der Ehefrau des polnischen Präsidenten - Frau Anna Komorowska, herausgegeben wurde.

Als ein Chef "mit Herz und Leidenschaft" schult er die jungen Kochlehrlingen. Seine Schüler gewinnen die höchsten Preise bei Prestige-Wettbewerben. Trotz der meisterhaften Erfahrung hat er an Demut nicht verloren und will neue Erfahrungen der Geschmackswelt machen. Seine eigenen Gerichte als Ergebnis von seiner Suche nach neuen Geschmackskompositionen können sogar die meist anspruchsvollen Kunden befriedigen.

Wir laden Sie zu einer kulinarischen Reise ein!

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Buchung für Gruppen über 10 Personen melden Sie bitte unter folgender E-Mail-Adresse: restauracja@szafarnia10.pl Für Gruppen über 10 Personen wir berechnen 10% für Service

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Szafarnia 10
ul. Szafarnia 10, Gdańsk 80-755
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